Пробный ужин
Ингредиенты:
-
грибы - 450 грамм
-
куриная грудка - 450 грамм
-
горчица дижонская - 4 ст. ложка
-
чеснок - 4 зубчика
-
оливковое масло - 2 ст. ложки
-
белое вино - 1 стакан
-
сметана - 1 стакан
-
тертый сыр (чеддер) - 1/2 стакан
-
макароны - 225 грамм
-
соль и перец - по вкусу
Паста с грибами и курицей
Необходимый инвентарь: миска, ложка, сковорода, плита, чесночница
Способ приготовления
Блюдо по этому рецепту получается очень вкусным и сытным. Изысканный соус из горчицы и белого вина придает пикантный и слегка островатый вкус всей кулинарной композиции. Попробуйте приготовить его всего за 30 минут и порадовать семью, или устроить изысканный романтический вечер для своего любимого человека.
1. Отдельно нарежьте мелкими кубиками курицу и грибы.
2.В глубокой миске смешайте курицу, столовую ложку горчицы, зубчик выдавленного чеснока, посолите, поперчите, оставьте на короткое время промариноваться.
3. Обжарьте в сковороде на оливковом масле грибы до коричневого цвета. Добавьте зубчик раздавленного чеснока и соли по вкусу. Снимите грибы с огня.
4. В той же сковородке на оливковом масле обжарьте курицу. Снимите с огня.
5. В ту же сковороду налейте вино, дождитесь пока оно испарится на половину, добавьте сметану и горчицу. Готовьте при постоянном помешивании до загустения. Добавьте в соус грибы и курицу и в самом конце тертый сыр. Перемешайте. Если подлива сильно загустеет, можно добавить немного воды.
6. Отварите пасту. Выложите поверх пасты приготовленные грибы с курицей в соусе. Сразу же подавайте.